Perfekt som fredagsmiddag
Viltgryta med pressad potatis
Indegrienser (4 port)
400 g Älgstek (tillagad), grytbitar
200 g Champinjoner
300 g Palsternacka
300 g Lök, steklök
2 tsk Margarin flytande 80%
2 msk Borggårdens Viltfond
3 msk Mango chutney
2 msk Majsstärkelse (redning)
Potatis
400 g Älgstek (tillagad), grytbitar
200 g Champinjoner
300 g Palsternacka
300 g Lök, steklök
2 tsk Margarin flytande 80%
2 msk Borggårdens Viltfond
3 msk Mango chutney
2 msk Majsstärkelse (redning)
Potatis
Tillagning
1. Skala och skär grönsakerna i fina bitar, bryn dem i 1 tsk margarin och lägg dem åt sidan.
2. Bryn köttet i resterande margarin och slå på ca 7 dl vatten, viltfond och chutney.
3. Låt köttet koka sakta i 40 minuter, tillsätt grönsakerna och låt det koka ytterligare i ca 20 minuter.
4. Strö på såsredningen.
5. Smaka av med chutney, salt och svartpeppar.
6. Servera grytan med pressad potatis.
1. Skala och skär grönsakerna i fina bitar, bryn dem i 1 tsk margarin och lägg dem åt sidan.
2. Bryn köttet i resterande margarin och slå på ca 7 dl vatten, viltfond och chutney.
3. Låt köttet koka sakta i 40 minuter, tillsätt grönsakerna och låt det koka ytterligare i ca 20 minuter.
4. Strö på såsredningen.
5. Smaka av med chutney, salt och svartpeppar.
6. Servera grytan med pressad potatis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar